Дары Севана
Армения – страна, которая сегодня не имеет выхода к морю, но, как это парадоксально не звучит, славится своими морепродуктами. Севан, наряду со своей лазурной пресной водой, всегда был знаменит своими дарами.
Виноград
Согласно Библии, выйдя из ковчега на горе Арарат, Ной занялся возделыванием земли, насадил виноградник и изобрел искусство приготовления вина. Виноград (лат. Vítis) — род растений семейства Виноградовые, а также плоды таких растений, в зрелом виде представляющие собой сладкие ягоды.
Армянский юмор
Специфичность армянского юмора проявляется в умении пошутить и посмеяться над собой. Это объясняется многими факторами. Армяне, на протяжении своего существования, живут на географическом перекрестке Европы и Азии, Севера и Юга. Они вобрали в себя, на первый взгляд, трудно сочетаемые характеристики: темперамент и эмоциональность Юга, размеренность и спокойствие Востока.
Гареджур
Пиво – древний напиток, известный еще в Армянском царстве, Древнем Египте, Вавилоне, Китае времен Шанской династии (II тыс. до н. э.).
Пиво, как правило, изготавливали в северных регионах, где климатические условия не позволяли выращивать виноград. В средние века оно считалось напитком бедняков, имело более низкий статус по сравнению с вином.
Карабахская лошадь.
Карабахские скакуны – старинная порода горных верховых лошадей, выведенная на территории Арцаха в XV –XVIII веках. Признавалась одной из лучших пород восточного типа. Эти лошади необычайно послушны, смело преодолевают препятствия, хорошо приспособлены для верховой езды в горах, неутомимы на длинных дистанциях.
Тан
В армянской национальной кухне существует ряд блюд, которыми «завершается пост». После того, как организм отдохнул после тяжелой пищи, и очистился, его необходимо подготовить к возвращению к обыденному рациону. Мацун и тан являются именно таковыми «посредниками».
Армянские ковры
Ковер – дитя оседлых, земледельческих племен. Коврами всегда славились коренные области Мидии, Ирана, Армянского нагорья и Кавказа.
Армянские соленья
Дорогой читатель, вот и прошли обильные новогодние застолья, и мы все, наконец, наелись толмы, жареной индейки и свиных ножек. И, как нам кажется, сегодня хочется чего-то легкого и пикантного. Например - солений, в которых армяне – большие знатоки...
Ювелирное искусство Армении
В каждой армянской семье, консервативной и либеральной, соблюдается обязательная традиция одаривать повзрослевшего ребенка украшениями из золота. Они бывают как фамильные, так и современные – специально заказанные или купленные. Эта традиция имеет под собой два основания: во-первых, армяне очень практичны и понимают, что золото только растет в цене; во-вторых, армянская ювелирная школа одна из древнейших во всём мире, и ее мастерами испокон веков создаются настоящие шедевры.
Армянское вино
Вино (лат. vinum) - алкогольный напиток (крепость 9–20 % об.), получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного или плодово-ягодного сока (иногда с добавлением спирта и других веществ).
Виноград – древнейшая из армянских культур. Существует легенда, что патриарх Ной сошел с Ковчега и у подножия горы Арарат впервые посадил виноградную лозу. Теперь армянское вино называют «глотком армянского солнца». Стран и народов в мире много, изучить их всех – целой жизни не хватит. И если у тебя совсем мало времени, но ты непременно хочешь прикоснуться к душе народа, понять его характер – пригуби вина, полученного от урожая этой земли. Выпей глоток настоящего армянского вина, и непременно ощутишь привкус солнца, прилив оптимизма с примесью терпкости и легкой горечи, и тебе захочется вспомнить стихи, которые ты любил в пору своей молодости...
Когда виноделы Армении говорят о вине, даже скучноватые научные фразы словно светятся изнутри, как «Песнь песней» или рубаи Хайяма. И вообще винодел – профессия особая, в ней точная, выверенная практикой наука тесно переплетена с романтикой, и даже мистицизмом. А когда виноделы говорят о вине, впечатление такое, будто они говорят о юной красавице, в которую по уши влюблены.
Лаваш и хоровац
Рецепты и секреты приготовления самого вкусного армянского шашлыка и армянский "фирменный" хлеб.
Минеральные воды Армении
При очистке одного из бассейнов Арзни на дне его были обнаружены монеты разных времен различных государств. Эти находки говорят о том, что целебная сила армянских минеральных источников использовалась не только местным населением, но и жителями других стран.
Сюда отовсюду съезжались больные, которые, испытав на себе замечательное действие вод, в благодарность бросали источник монеты. Минеральные воды Армении, известные испокон веков, сегодня продаются и пользуются спросом во многих странах мира